brand new day 

ぶらん・にゅう・でぃ(真新しい日)母の味を娘達に残すために…そして日々の徒然♡♡♡

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野菜三昧

2011
26
野菜中心で さっぱりと食べたいときあります
カロリーを気にせず 安心して たっぷりといただきましょう。

『豚しゃぶサラダ』
熱湯に大さじ1の酒と生姜のスライスを入れ 豚しゃぶしゃぶ用を 
さっとくぐらせたら 自然に冷まします。
水菜を切って敷き 周りにトマトを飾ります。(お好みの野菜で!!)
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千切りにし、水にさらしてしておいた白髪ねぎをたっぷりのせて
ポン酢しょうゆか 青じそドレッシングで!!

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『アボカドの刺身』
シンプルですが 一番おいしい食べ方だと思います。
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『カブの酢漬け』
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カブの皮をむいてスライサーで薄く切り、塩少々ふってなじませます。
細切りにしたニンジンを混ぜ込んだら 絞って水気を切り、
甘酢(砂糖:酢:みりん 2:2:1)に浸けます。わが家はちょっと甘口です

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