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『簡単ソースの豚ステーキ』



あらかじめ レンジで玉ねぎを加熱しておくことでスピーディに一つのフライパンで出来上がります。






  
(2人分)

豚ロース           2枚

玉ねぎ            1/2個

大葉             2~3枚

塩              少々

《調味料》
みりん            1

白ワイン(酒でも可)     1/2

醤油             1/2

からし            1/2


ハウス ねりからし 43g




  1. 玉ねぎをみじん切りにして皿に並べ、ラップをして500㍗で2分加熱しておきます。

  2. 豚ロースを筋切りして肉たたきで叩き、塩胡椒をしてフライパンで焼きます。

  3. 石づきを取ってバラバラにしたしめじを軽く塩をして炒めます。

  4. 豚、しめじを焼いたあとのフライパンにレンジで加熱した玉ねぎを入れて炒め、
    調味料を入れ、アルコール臭さを飛ばすために弱火で4~5分焦がさないように炒めます。



豚ロースを食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、ソースを平たくのせたら刻んだ大葉を飾ります。









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