MI♪

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冬大根が安くて美味しいですね
その美味しさを生かしてもらいましょう


***** 材料 ******
(2人分)
 
 鶏モモ身   1枚
大根     7cm程度
ネギ     2~3本

塩・コショウ
*****************

作り方

鶏のモモ身は、一口大に切ります。
大根は皮をむいておろし、ざるに入れて水気を切っておきます。

熱したフライパンに鶏肉を入れ、焼きます。
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塩・コショウをして、こんがりとなるまで焼いていきますが、
その間に出た脂は、ペーパーで丁寧に拭きとります。
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全体に焼き目がついたら皿に盛り、ネギをたっぷりと散らします。
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水気を絞った大根を、肉が隠れるくらいたっぷりとのせて出来上がり
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ポン酢醤油をかけていただきます。
大根の、辛みと爽やかさが 鳥肉を引き立たせてくれます。
さっぱりといただけますよ (*⌒▽⌒*)
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