brand new day 

ぶらん・にゅう・でぃ(真新しい日)母の味を娘達に残すために…そして日々の徒然♡♡♡

『トリコロール・トルテリーニ』

2013
06
レシピブログ モニター☆コラボ企画
いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー&ビューティーレシピ
トマトでヘルシー&ビューティー料理レシピ
トマトでヘルシー&ビューティー料理レシピ






トリコロール・トルテリーニ』







【材料】
(2~3人分)
いわき愛菜トマト       2個
トリコロール・トルテリーニ  袋の1/4くらいの量
ベーコン           50㌘程度
オリーブオイル        1
ニンニク           1片
パセリ            少々
オレガノ           少々
コンソメ           1
塩・粗挽き胡椒        少々

小松菜、サンチェ、水菜、青梗菜など緑の野菜 適量






【作り方】
トリコロール・トルテリーニをくっつかないように途中混ぜながら13分~15分(お好みで)茹でます。
 
躍らせると形が崩れやすいので火加減に注意しましょう


フライパンにスライスしたにんにくと角切りにしたベーコンを入れ
ベーコンの脂でニンニクを炒めます。



野菜とオリーブオイル、コンソメ、粗挽き胡椒を入れて炒めます。



トリコロール・トルテリーニ、ざく切りにしたトマトを入れて軽く炒め
塩で味を調えます。




パスタの味を引き出すために シンプルな味付けにしました
トマトとからむと さわやかな酸味とパスタのチーズの味が見事にマッチ

トマト味付け好きの私 この料理かなり好きです(*^^)v






『ヤリイカのスパイス炒め』
スパイスたっぷり




『かき卵スープ』






『胡麻鯖』



「胡麻鯖」の作り方(3人分)
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刺身用サバを三枚おろしにし、中骨と皮を取ったらざくざくと切り
醤油      2
みりん     1
酒       1
すりごま    3
ねぎ      適量
わさび     適量
柚子こしょう  少々

食べる直前に和えます










いつもありがとうございます♪





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2 Comments

MI♪  

Re: こんばんわ

ゆぐさん

おはようございます
ご訪問いただき、コメントありがとうございました。

イカは煮るより炒めるのが好きなんですが
ツレも好きなのでよく登場するんですよ。
小さいのなら安いので 助かります。

2013/02/22 (Fri) 11:30 | EDIT | REPLY |   

ゆぐ  

こんばんわ

どれも美味しそうです
ヤリイカもチョット小さいのが出ているので スパイス炒め
いいですね
明日の献立が決まりそう

有難う(^-^)

2013/02/21 (Thu) 20:23 | EDIT | REPLY |   

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