brand new day 

ぶらん・にゅう・でぃ(真新しい日)母の味を娘達に残すために…そして日々の徒然♡♡♡

簡単!『きゅうりの昆布茶漬け』

2012
26
簡単ですが本格的な味!!
      冷たく冷やして召し上がれ


『きゅうりの昆布茶漬け』
こりこり感がいいんです♪




きゅうりの表面を包丁の背でこそげたら塩を一つまみふって板擦りし10分ほど置いておきます。
縦に半分に切ったら、7~8切れに切り分けます。
① ②


ビニール袋に切り分けたきゅうり、昆布茶小さじ2・塩麹小さじ1、一味唐辛子(適量)を入れてよく揉み
空気を抜くように口を絞って冷蔵庫で一晩寝かせます。
③ ④



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