brand new day 

ぶらん・にゅう・でぃ(真新しい日)母の味を娘達に残すために…そして日々の徒然♡♡♡

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『牡蠣フライ』

2011
28
大粒の牡蠣が売り出しでした牡蠣フライでGo!!です

牡蠣は片栗粉大さじ3杯ほど入れてつぶれないようにさっくりと洗うと汚れが出てくるので、
水洗いしたらもう一度繰り返し、キッチンペーパーの上で水切りしたら フライを作ります。
(卵に大さじ1のオリーブオイルを入れるのをお忘れなく)
http://memory1216.blog70.fc2.com/blog-entry-118.html

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今回のタルタルソースは茹で卵を使わず、パセリ・玉ねぎ・ピクルス・ケッパーのみじん切りと、
マヨネーズはカロリーゼロでさっぱりと軽めに作りました。
IMG_4237_convert_20111129143518.jpg IMG_4238_convert_20111129143534.jpg

『牡蠣フライ』
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