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福岡県宗像市にある醸造元「伊豆本店」
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古くから「味がいい」と評判の地下水で酒造りを始めたのは1717(享保2)年。 主力の酒米は極上品種の「亀の尾」。戦前、新潟県の名酒を全国に流行させた後、 病害虫に侵され姿を消したが、「幻の名酒を復活させたい」と十一代目社長の 伊豆善也が新潟農業試験場に出向き、保存されていた種子二百粒を入手。 七年がかりで収穫に成功し、一九八九年、酒米の名前をそのまま冠した 大吟醸「亀の尾」をよみがえらせた。亀の尾で酒を仕込んでいる蔵元は、 東北、北陸地方を中心に全国で三十三社。九州では伊豆本店だけ。
         伊豆本店ホームページより
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2月に行われる蔵開きの時期に売られる新酒を、末娘が働く会社の社長さんからいただいたのがきっかけで
蔵元に買いに行っています。
辛口ですが優しい口当たりとさわやかな香りでとても飲みやすいです。

伊豆本店
●所在地 〒811-4152 福岡県宗像市武丸1060番地
●電 話 0940-32-3001

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