MI♪

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海老の下ごしらえは以前紹介しましたが
http://memory1216.blog70.fc2.com/blog-entry-18.html
ひと手間かけると臭みも取れ プリプリの食感も味わえます。

海老フライをより美味しく食べるには、やっぱりタルタルソースですね


ピクルス・玉ねぎ・茹で卵をみじん切りにし、
冷凍しているパセリを冷凍のままたっぷりと使用します。
http://memory1216.blog70.fc2.com/blog-entry-88.html
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マヨネーズと塩・粗挽き胡椒を入れて混ぜます。
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せっかくの自家製なので、ボッテリとたっぷり具の入った
タルタルソースをたっぷりとのせていただきましょう
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