brand new day 

ぶらん・にゅう・でぃ(真新しい日)母の味を娘達に残すために…そして日々の徒然♡♡♡

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『海老フライ』

2011
20
海老の下ごしらえは以前紹介しましたが
http://memory1216.blog70.fc2.com/blog-entry-18.html
ひと手間かけると臭みも取れ プリプリの食感も味わえます。

海老フライをより美味しく食べるには、やっぱりタルタルソースですね


ピクルス・玉ねぎ・茹で卵をみじん切りにし、
冷凍しているパセリを冷凍のままたっぷりと使用します。
http://memory1216.blog70.fc2.com/blog-entry-88.html
IMG_2402_convert_20110505111836.jpg IMG_2403_convert_20110505111934.jpg IMG_2404_convert_20110505112006.jpg

マヨネーズと塩・粗挽き胡椒を入れて混ぜます。
IMG_2405_convert_20110505112042.jpg IMG_2406_convert_20110505112111.jpg

せっかくの自家製なので、ボッテリとたっぷり具の入った
タルタルソースをたっぷりとのせていただきましょう
IMG_1791_convert_20110505112231.jpg


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